ドイツの美味しいソーセージを楽しめる
バイエリッシャーホーフはドイツのソーセージを扱う店舗であり、また取り寄せることで本場の味を十二分に堪能できる通販サイトでもあります。
店舗は、兵庫県丹波市氷上町の市街地にあります。
店名の意味は日本語で「バイエルンの家」という意味です。
専門の職人のことをマイスターと呼びます。
商品をつくっているのは日本人の方ですが本場のドイツで長年にわたり修業を重ねて、フライッシャーマイスターの資格を持っています。
この資格は、水産加工などを専門分野としたマイスターですが、日本ではとても希少な資格であり資格の取得が極めて難しいものです。
製造技術だけではなく、経営者としての総合的な知識や人格なども厳しく問われます。
店主の方は、資格を得てから帰国後にこの店舗を構え本格的なドイツのソーセージを手間をかけて作り続け提供しています。
大量に作らず、安全で安心の商品を心を込めて作っています。
お歳暮などのギフト用、そしてお取り寄せ用にもバイエリッシャーホーフのソーセージは最適です。
